Bütün yemek tariflerinde yer alan doğranmış iki soğanı pembeleşinceye kadar kavurun sözü hiçte kötü bir söz değil. Pişirilmemişi daha sağlıklı olan soğanın yararları saymakla bitmiyor. Her çeşit yemeğe ve salataya lezzet veren soğan neredeyse mucizeler yaratan bir sebze.
Saymakla Bitmiyor
Mucize sebze soğan ağız ve diş sağlığı için birebir. Mikrop öldürücü özelliği olduğu için ağızdaki yaraların iyileşmesinde bir iki dakika soğan çiğnenmesi öğütleniyor. Anti bakteriyel özelliği sayesinde egzama gibi hastalıklara iyi geliyor. Sinirleri yatıştırıyor, kemik erimesine karşı koruyucu özellikleri var, özellikle menopoz döneminde tavsiye ediliyor. Tansiyon düşürücü ve böbreklerde taş oluşumunun engelleyicisi. Diyet yaparken kilo vermeniz durduğunda soğan yerseniz yeniden kilo vermeye başlıyorsunuz. Göbek ve basendeki yağların yakılmasını hızlandırıyor. Ama soğanın en önemli özelliklerinden biri polikistik over sendromunun tedavisindeki doğal ilaç olması. Özellikle ergenlik çağındaki genç kızlarda görülen bu rahatsızlıkta yumurtalıklarda çok sayıda kist oluşuyor ve bunun sonucunda adet düzensizlikleri, tüylenme, sivilceler, ciltte yağlanma ve şişmanlık görülüyor. Bu durumda soğan ve soğan suyu en doğal ilaç. Mucize sebze soğan bol miktarda A, B, C vitaminleri ile magnezyum, kalsiyum, fosfor ve iyot minerallerini taşıyor. Öksürdüğünüz zaman bile ezilmiş soğanı balla karıştırıp içebilirsiniz, çok iyi bir balgam sökücü olduğu biliniyor.